Di daerah Jakarta Barat ada Warung Mak Erot yang menyajikan gurame goreng sambal pecak yang super bikin nagih. Di sini spesialis gurame sambal pecak, bun. Yang membuat beda dengan yang lain, gurame pecaknya memiliki ciri khas yang unik. Iya, rasanya pedas dan memiliki aroma kencur yang kencang.
Sambal Pati sendiri merupakan sambal pecak khas Pemalang. Sambal Pati dibuat dari sambal terasi, rempah-rempah, dan adonan santan. Di Warung Bu Niti, sambal pati kemudian dipadukan pecak belut yang terbuat dari belut goreng yang sedikit diremukkan. Tambahannya, daun pepaya, tauge, dan mentimun.
Di daerah Jakarta Barat ada Warung Mak Erot yang menyajikan gurame goreng sambal pecak yang super bikin nagih. Di sini spesialis gurame sambal pecak, bun. Yang membuat beda dengan yang lain
1. Belut sambal ijo. foto: Instagram/@putriratnapuri Bahan: - 600 gr belut - 1 buah jeruk nipis - 6 buah tomat hijau - 3 papan pete - Garam - Minyak goreng Bahan halus: - 1 ons cabai ijo - Cabai rawit sesuai selera - 6 siung bawang merah - 2 siung bawang putih Cara membuat:
Cara Membuat Langkah 1 Cuci belut sampai benar2 bersih. Belah menjadi 2 bagian tapi tidak putus. Tambahkan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat. Lalu goreng kering. Langkah 2 Bakar bawang merah, jahe, dan kencur sampai wangi. Uleg bersama cabai merah dan cabai rawit. Koreksi rasa dengan sedikit garam. Langkah 3
Resep Pecak belut. Punya belut goreng dikasih tetangga, tp berhubung suka yang pedes2 jadilah belut nya di sulap
Cara Membuat: Bersihkan belut, sisihkan. Siapkan semua bumbu, blender hingga halus. Pindahkan bumbu ke wadah, campurkan belut. Rendam 30 menit agar bumbu meresap. Panaskan minyak. Goreng belut terlebih dahulu dengan api kecil agar tidak gosong. Kemudian baru goreng bumbunya. Jika ingin cepat kering bisa di remas terlebih dahulu sebelum digoreng.
belut segar ukuran sedang 1/2 kg • minyak goreng • jahe 3 cm • lengkuas 3 cm • serai dimemarkan • daun salam • air bersih • garam. 20 resep pecak belut ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Belut Pecak Santan ala Bu Niti dan masakan sehari-hari lainnya.
Langkah-Langkah Membuat Pecak Belut yang Rasanya Enak: Bersihkan dahulu belut dengan air. Setelah bersih, rebus belut bersama daun salam, kunyit, jahe, sertai, dan garam dengan air mendidih hingga empuk dan matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan dahulu. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng belut hingga kering dan matang, sisihkan sebentar.
